张老汉酸辣粉|重庆街头小吃|重庆街头小吃

重庆特色小吃—手工酸辣粉

随着时代不停的发展和进步，但不管事物如何与时俱进，事物改变和进步的基础必是其不倒的根和本！重庆酸辣粉就像重庆火锅、重庆小面一样，只有在重庆学习，才能学到真谛。

因为在重庆才会有正宗手工酸辣粉百年积淀的技术精髓！因为在重庆您才会被注入正宗手工酸辣粉的血气和风骨！

酸辣粉的特点

重庆张老汉手工酸辣粉最受消费者的美食小吃，酸辣粉的特点就是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。“酸辣粉”调味料的调制和浇苕的种类：“酸辣粉”所用浇苕，如同面条浇苕一样制作，使用酸食的主要有“肥肠苕”、“凉粉苕”、“排骨苕”等，其中尤以“肥肠苕”最为著|名。

酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。

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张老汉酸辣粉的创新性

为保证张老汉手工酸辣粉产品技术的创新性、优质性，渝香食培训老师不定期与全国，欧美等国美食专家互相切磋交流最前卫的饮食文化，及时掌握小吃行业的前沿信息，并研制、开发，使用最|具竞争力的技术与产品，让您在当地的经营一枝独秀，羡煞旁人。