重庆小吃、张老汉酸辣粉、重庆小吃

重庆张老汉手工酸辣粉加盟优势

1、重庆张老汉手工酸辣粉在重庆城有口皆碑，是深受男女老少喜爱的重庆传统名小吃;

2、重庆张老汉手工酸辣粉'麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻'，有'天下第|一粉'之美名;

3、重庆张老汉手工酸辣粉特色红油红亮酥香，香飘百米，特色纯红薯粉条晶莹剔透、劲道十足;

4、 重庆张老汉手工酸辣粉无任何添加剂，精选21种上成中药和香料，色香味俱佳，吃了更健康不上火，传承经典、风味独特，味冠重庆城，香遍全中国;

5, 张老汉手工酸辣粉国内外媒体均有报道，重庆电视台，中央电视台，江苏卫视，台湾卫视等均有详细报道

6、只要技术学到，无须高投入让中小投资者自主创业、自立门户;

7、重庆张老汉手工酸辣粉培训老师手把手教、学员动手反复实操，包吃包住、学会为止;

8、重庆张老汉手工酸辣粉加盟，配送全套设备，招牌设计，店面设计，公司统一形象及品牌。

9、张老汉酸辣粉掌|门人不断创新打败了传统单一的杂酱酸辣粉，品种非常齐全。

张老汉酸辣粉色泽鉴别

进行粉条色泽的感官鉴别时，观察亮光各色酸辣粉

良好粉条——色泽洁白，带有光泽。

较差粉条——色泽稍暗或微泛淡褐色，微有光泽。

劣质粉条——色泽灰暗，无光泽。

张老汉酸辣粉，不吃白来磁器口，到重庆非吃不可！

重庆酸辣粉小贴士

1、煮粉的时候注意火候，别煮太长时间，粉黏糊了。也可以按照说明书指明的时间煮，提前一分钟放入青菜即可。

2、制作红油的时候一定要考虑火候，油一冒烟就关火，稍停半分钟后，用勺盛起来，慢慢倒在辣椒粉上，放芝麻会让辣椒油很香。

3、鸡汤没有，可以用浓汤宝加水煮开即可，实在没有，用水也行，不过味道有差。