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此机分为三段高压清洗：
预洗单元
●预洗泵：功率：5.5kw ● 流量;500L/min
●压力：3kg/c㎡ ●预洗水箱容量：350L
●喷嘴数量 ：48个
主清洗单元
●主清洗泵：功率：7.5kw ●流量：200L/min
●压力：10kg/c㎡ ●主清洗水箱容量：260L
●喷嘴26个
预洗长度2000mm、喷嘴48个，各角喷水，设蒸动加热、温度可调40—90度
电机功率：预洗1.5KW、主洗5.5KW 、清水喷淋：1.5KW 共叁台
设备配置：厢体板厚2mm，支架采用50*50*2mm方管，喷淋管Φ38mm
电器元件采用正泰电气，控制箱为不锈钢制作。
设计有净水喷淋系统，以达到理想的清洗效果。 独特的轨道加挡钩设计，使周转箱运行更加平稳，两边的挡边可以根据箱子的宽度自行调节。 主要部位外壳可拆卸，所有的管道以及接头全部采用快换接头设计可达到无工具拆装方便卫生清理无死角。
水箱前两段均采用卧式不锈钢离心水泵循环喷淋清洗,水泵采用国内优质的水泵厂家南方泵业，大流量水泵小出口，压力大，清洗更干净。
排气通风口：蒸汽在加热后产生的湿气通过这个口排除，挡帘作用防止水溅出，并防止热气外溢伤到操作人员。
全不锈钢制造，满足国家对食品卫生的规定；电器防水设置，避免由于环境潮湿而导致电器烧坏；
