食品袋虽然只有一个名字,但是种类并不一样,因为食品的多样性,食品包装袋的种类也非常多,哪一种食品就用哪一种包装袋来包装,真空食品就用真空袋来包装,零散食品就用普通方便袋来包装。一些肉制品,是必须用真空食品袋来包装的,因为肉制品在常态下会发生腐败的后果,只有在真空状态下才不会发生变质的后果,真空不适宜于微生物生长。食品袋里的普通方便袋,尤其是透明包装袋,是包装新鲜食品的好材料,可以不密封。
食品包装袋是肉食品等需要真空储存的食品的最好的包装袋,因为它有保持真空的能力,这也是它对食品起到保护作用的基础。
食品是容易发生腐败的物品,不像石材那样可以千年不坏,除非风蚀与海水的侵蚀,那细细的海沙,不知经过了多少年的洗涤与吹打才变成今天的样子。
食品真空包装袋以阻隔引起食品腐败的条件来达到保护食品的目的,就是给食品制造一个真空的环境,使微生物等引起食品腐坏的条件不再产生。
包装可以在减少运输安全风险中发挥重要的作用。包装袋还可以避免食物归到其它商品中去。食品包装还能降低食物被偷吃的可能。一些食品包装很牢固而且有防伪标识,作用是保护商家的利益免受损失。包装袋上可以有镭射标识,特别颜色,短信认证等标签。另外零售商为预防偷窃,食品包装袋上贴有电子监控标签,等消费者拿到店的出口用以消磁。