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超声能量通过电能转换成机械震荡能量后利用水作为介质，在液体超声波洗碗机中振动并产生空化气泡，从而穿透固体物质，并以每秒多达28000次有及以上的次数进行生成与爆破，因此这种清洗方式对餐具不存在清洗不到的死角，而且业内证明超声波清洗的洁净度高。超声波洗碗机专门针对餐具上的米粒、油污、烟迹、茶渍等难洗脏物进行全方位清洗。另外，超声波形成与爆破之间会产生高达300摄氏度的高温效应，有资料表明，超声波洗碗机在清洗的同时可对餐具进行消毒、能杀死数十种致病菌。超声波洗碗机因为体积小不占厨房有限空间和可单人操作，更以高效，环保，节能的优势受到越来越多的火锅店，酒店，大型快餐店等餐饮老板们青睐。
超声波洗碗机主要特点：
1、独特的清洗方式，无与伦比的洗净效果，360度全方位同时立体洗涤，洗涤无死角。
2、洗净度100%，确保消费者的口福与健康，不必担心不洁餐具的交叉传染。
3、独特的除垢去菌方式，确保餐具晶莹、清新、光亮，同时又避免了化学消毒剂对餐具表面和人体的损害。
4、免专用洗洁精，用55℃左右的水清洗效率较高，可添加少量任一品牌的餐具蔬果洗洁精起辅助除油作用，同时不用担心洗洁精残留对人体的伤害。
5、低耗能、省时省电。
6、安装使用简便不需专业人士安装，无论任何形状的餐具，碗、碟、盘、杯、锅等不论深浅，都无须刻意摆放，水浸没即可。
7、操作简单，一个开关，只需“开”和“关”即可人性化设计想洗多久就洗多久微小的占地面积想放哪里就放哪里
硬质合金是种高生产率的工具材料，是将高熔点、高硬度的金属碳化物粉末与黏结剂混合用粉末冶金法压制成各种所需形状的工件，在硬质合金刀具涂层前，或者焊接前都必须将上面的附着物清洗干净，否则将无法上涂层，焊接前如果不能把线切割残留的微小颗粒去除干净将严重影响焊接质量，传统的清洗主要是用酸性液体直接浸泡，这样的处理方式对刀具有一定的腐蚀；最大的缺点是只能清洗刀具表面的油污，对线切割后的微孔内的污垢用处不是很大；如果采用超声波清洗的方式将彻底解决线切割后的残留问题，但是必须配合专用的清洗剂才能到达更好的效果；因为刀具本身体积很小，所以在超声波设备选型方面可以考虑超声波功率在100---150W左右即可，选择超声波清洗不但提高了生产效率，同时也保证了硬质合金刀具的使用质量。
