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超声能量通过电能转换成机械震荡能量后利用水作为介质，在液体超声波洗碗机中振动并产生空化气泡，从而穿透固体物质，并以每秒多达28000次有及以上的次数进行生成与爆破，因此这种清洗方式对餐具不存在清洗不到的死角，而且业内证明超声波清洗的洁净度高。超声波洗碗机专门针对餐具上的米粒、油污、烟迹、茶渍等难洗脏物进行全方位清洗。另外，超声波形成与爆破之间会产生高达300摄氏度的高温效应，有资料表明，超声波洗碗机在清洗的同时可对餐具进行消毒、能杀死数十种致病菌。超声波洗碗机因为体积小不占厨房有限空间和可单人操作，更以高效，环保，节能的优势受到越来越多的火锅店，酒店，大型快餐店等餐饮老板们青睐。
超声波清洗器异常出色的清洗效果
1.超声波清洗器 不论工件形状多么复杂，将其放入清洗液内，只要是能接触到液体的地方，超声波的清洗作用都能达到。
2.清洗时液体内产生的气泡非常均匀，工件的清洗效果也将非常均匀一致。
3.配合清洗剂的使用，加速污染物的分离和溶解，可有效防止清洗液对工件的腐蚀。
4.无需手工清理，杜绝了手工清洗对工件产生的伤害，避免繁重肮脏的体力劳动。
超声波洗碗机适用范围：
商用超声波洗碗机，以其功耗小、节水、省时、结构简单、高效率、寿命长、维修保养方便等优点受到了宾馆、饭店、部队、学校、机关厂矿食堂、餐具清洗行业的用户的一致好评。
