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设备介绍：可以生产膨化油炸后再裹浆烘烤类型的食品，如妙脆角等。
设备组成：液压升降机—人工平台—料仓—震动给料器—油炸机（包括全自动转鼓过滤机）—沥油冷却输送机—输送机—裹浆机—全自动烘烤机—输送机—自动称量包装机
液压升降机 将胚料从地面送到高处人工平台
人工平台 通过人工平台将胚料送进料仓
料仓 把胚料集中送入震动给料器
震动给料机 将成型后的胚料均匀震动输送到油炸机里，避免堆积。
油炸机 针对物料连续油炸过程中始终漂浮的现象，炸机采用单层网带结构，配合网带式出料。上层压网能使物料整体浸入炸油中保证物料成熟度一致颜色均匀，出料端网带为翻转网带，用于物料沥油。
全自动转鼓过滤机 是我公司为了解决连续式油炸生产线的需要自行开发的专利产品。可以实现连续工作，使用过程中没有耗材产生。工作中自动过滤，自动清除过滤网上的残渣，避免了频繁清渣的困扰。
沥油冷却输送机 采用人字型不锈钢网带制作，中间经两道翻转，用于沥油。
裹浆机 将需要涂裹的浆料均匀的喷涂到油炸产品上。
全自动烘烤机 通过烘烤的方式把喷涂的浆料固化到油炸产品上，使得产品更加美味，色泽更加鲜艳，此设备可以实现自动控制烘烤温度，自动加热，自动出料。
输送机 用于把制作好的成品输送到包装机。
自动称量包装机 自动包装和称量
食品机械发展阶段 50-70年代，食品加工业及食品机械工业得到很大的发展，全国各地新建一第二阶段大批食品加工厂，尤其是面粉、大米、食用油的生产加工厂。在多数主要的粮食加工厂中基本上实现了初步的机械化工业生产方式。但同期的食品加工厂尚处于半机械半手工的生产方式，机械加工仅用于一些关键主要的工序中，而其他生产工序仍沿用传统的手工操作方式。与此阶段食品工业发展相适应，食品机械工业也得到了快速发展，全国各地新建了一大年的发展，使得国产批专门生产粮食和食品机械的制造厂。国内的食品机械工业经过近30年的发展，是的国产食品机械基本能满足我国食品工业发展的需求，为此阶段实现食品工业化生产做出了重大贡献，食品机械工业已初步形成了一个独立的机械工业。
1、悬挂输送机构 采用不锈钢悬挂链输送，倒T字行轨道，便于清理。传动功率：根据悬挂链的长度、称重配置；采用顶部钢梁吊杆吊装方式固定。吊篮采用新结构便于自动出料。
2、清洗装置 定期可利用蒸汽对输送链进行冲刷，可溶解积存的油污；蒸汽对油污溶解后再利用清水对悬挂链进行冲洗；最后利用风嘴对链条进行吹风干燥；需要配置的高压风机可及固定在支架或墙壁上。
3、自动卸料装置 在卸料区增加自动卸料装置，使大部分的扒鸡自动掉落；如有不能顺利脱离的扒鸡再人工辅助脱筐。
4、自动烧毛装置 采用液化气作为气源，对扒鸡表面的绒毛处理；燃气喷头的高度和距离可以进行调整；燃气喷头采用射流预混方式，燃烧较充分；液化气罐和喷头一起固定到可移动支架上，可便于移动。
5、接油盘及支架 设备在必要的地方设置接油盘。接油盘可以连接，也可以单独使用。支架根据生产现场实际情况制作
原料及基本生产工艺：
主要原料：处理好的整鸡
基本工艺：腌渍-整形-上浆-油炸-蒸煮-浸渍-包装
