新型链条传动粉皮机是如何生产的呢?
1、选用链条传动,可进步网带使用寿命和粉皮的平整度,一起自动化程度进步;
2、选用七层网带传动,愈加人性化;
3 、收粉皮在机器尾部,操作便利清洁;
4、选用智能模糊操控,自动化程度更高,
5 、烘箱侧板是活动的,修理愈加便利;
更好的的生产工艺流程让更多的粉皮机带给人们不一样的生活。
我公司生产水晶粉丝机、粉皮机等各种设备,均免费为客户作厂房平面布置设计,做市场分析,可行性研究报告等售前服务。设备自调试结束之日起一年内保修,终身服务,所购设备并可与公司新产品同步升级,长期供应设备上的各种配件(收取成本费)等售后服务。并对老设备有偿进行升级改造。
粉皮的做法大全
所需设备:粉皮机(含和浆机、主机、切割机)
工艺流程:原料选择—和浆—上料—急蒸—缓蒸—冷却—粉皮脱离—粉皮切断—粉皮成型—包装。
制作方法:
1、选料:制作粉皮可选用优质大米、马铃薯淀粉、红薯淀粉及其它淀粉。
2、和浆:将选好的优质淀粉称重,按比例掺水、在和浆机中搅拌成浆。用干淀粉加工要注意将淀粉充分滋润,和浆时转速不可过高。一般控制在××转/分,这时效果极好。
3、上料:打开和浆机成品浆室阀门,使浆液缓缓流入粉皮机上料斗,流量以料斗中浆液不间断为宜。
4、急蒸、缓蒸,浆液在输送带的运转下进入蒸箱中的高温急蒸段,迅速定型后进入缓蒸段成型。
5、低温冷却,高温成熟后的粉皮,非常柔软、粘度大、不便于脱离包装,需进行低温冷却,使韧性增强。
6、脱离,经低温冷却后的粉皮用运输带至切割机,自动切成段,输送至下道工序。
7.干燥。可以自然干燥也可以用烘干,烘干的口感一般不如自然晒干的好,但卫生程度高一点
粉皮粉薄、幼嫩、香滑、软韧、细条均匀、美味可口,泛着淡淡的香气,南方人记忆中的美味也在此得以传承,一碗飘香四溢的粉皮,承载着南方人对家乡的眷恋,承载着中国源远流长、博大精深的传统文化,承载着记忆中美味时刻。