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牦牛肉产生大量的热量在人体新陈代谢的过程
繁殖的牦牛牧民可以知道,牦牛生活在高海拔和冷区,我们说牦牛能够抵御寒冷,它主要是因为自己的牦牛肉,安全牦牛肉吃在体内分解后,会产生大量的热量,尤其是对牦牛肉精华,肌腱,它所产生的热量,因此,当冬季来临的时候,我们可以通过吃新鲜牦牛肉,很冷来保持健康。产生的热量由其他肉类牦牛肉是无与伦比的。
牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说；《本草纲目》指出，牛肉能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气”。中医认为，牛肉入脾、胃经，是补脾胃的佳品。而西方营养学认为牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。成都烹饪新东方王老师为你分享秋季食补 牛肉对人体有十大独特好处 好处1、牛肉富含肌氨suan 牛肉中的肌氨suan含量比任何其它饮食都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨suan是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
体力不支？来点儿牦牛肉
牛肉具有提高肠胃消化功能、补虚增体力的作用。相比猪肉，牛肉更容易被消化吸收，同时牛肉中含有更多的血红素铁，能更好地预防缺铁性贫血。另外，牛肉的营养价值在于富含优质蛋白质，另外还还有丰富的锌，具有提高体力和免疫力的用途。因此，适当摄入牛肉，尤其是体质较弱的人，能够更好地强身健体。
1、牛肉富含氨酸 牛肉中的氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2、牛肉含维生素
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素b6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种基酸。
