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面对不断暴露信任危机的食品安全问题，越来越多的消费者倾向于天然食品，营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。而且对于油炸食品，许多消费者是避恐不及的，如何消除消费者的恐惧心理生产出健康安全产品，真空油炸机采用真空油炸技术，使油炸食品也能吃出健康天然与安全。
随着消费水平的提高，消费者对食品风味与安全的追求也不断上升。食品的加工生产无论是从原料、生产工艺来讲，还是从设备都应力求使产品具有天然、营养以及方便的特点。真空油炸产品以及独特的风味，众多的品种，健康的成分，深得世界各国人民的青睐，被誉为本世纪油炸休闲食品的“绿色革命”。真空油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合在一起，使样品处于负压状态下，其绝对压力低于大气压，在这种相对缺氧的情况下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害，而且对食品具有保色、保香作用。适用于水果类、蔬菜类、肉食类产品。
设备介绍
全自动油条油炸机根据油条的批量工业化生产而设计，提高产品品质的同时，实现油条工业化生产。
设备性能
◎ 加热方式可选择电、液化气或天然气
◎ 不锈钢材质
◎ 纯油结构，最少的注油量实现批量化生产
◎ 自动控温
◎ 漏电保护装置
◎ 便于清洗和维护
◎ 环保，油烟少
设备技术参数
外形尺寸 ：3000x810X1130mm
油槽尺寸 ：2300x500mm
容 油 量 ：150L
额定电压 ：380V
频 率 ：50HZ
产 量 ：2000/时（2000piece/h）
温度范围：≤260℃
膨化加工系统
专为膨化类产品的批量工业化生产而设计。适合于膨化产品及漂浮类产品的加工。成套设备由原料混合系统、挤压膨化系统、油炸系统、炸油处理系统、沥油系统、调味系统、冷却系统、分料系统、包装系统和集中控制系统构成。实现了膨化产品的全自动化生产作业。最大限度的减少人为因素，以保障最高的效率获得更优质的产品。
