周口硫酸锌、河南硫酸锌价格、硫酸锌厂

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松花蛋上的松花主要成分是Mg(OH)?结晶。

使松花蛋产生松花的主要原因是腌制液中的NaOH，形成原理是：

松花皮蛋上的松花怎么来的？

传统的松花蛋腌制方法中用了生石灰、纯碱、草木灰、食盐、水、茶叶微量作为腌制剂；

现代工业腌制方法中一般直接使用工业原料：烧碱（NaOH）、食盐(NaCl)、生石灰(CaO)、硫酸铜(CuSO?·5H?O)、硫酸锌(ZnSO?·7H?O)和硫酸亚铁(FeSO?·7H?O)，茶叶。

腌制剂中含有大量NaOH，当松花蛋中进入了足够的NaOH 后，原蛋中成溶胶的蛋白质由于受碱的作用变成凝胶状态，松花则生成于各层蛋白凝胶的层间隙之间，因而形成松花的镁离子主要是存在于溶胶蛋白之中，在凝胶化时离析出与—OH 结合生成Mg(OH)? 水化物， 并积聚于各层蛋白凝胶的层间隙之间形成松花。Mg2+的来源是蛋壳和蛋膜。

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      硫酸锌是危险品吗？

      硫酸锌是一种化学物品，一般状态下为白色结晶状粉末。

　　英文名称为 zinc sulfate heptahydrate；别 名:锌矾、皓矾

　　气味:无气味；外观:白色结晶状粉末

　　级别：工业级，肥料级

　　硫酸锌对健康危害： 本品对眼有中等度刺激性，对皮肤无刺激性。误服可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状，严重时发生脱水、休克，甚至可致死亡。

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