本产品采用一次成型的不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑。可采用蒸汽、液化气、天然气,电加热导热油等加热方式。
由锅体和支脚组成。锅体是由内外由半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式。
该产品为:真空浓缩锅(根据客户要求可定制)
馅一定要炒得干一点,否则做月饼的时候容易造成饼皮胀裂,可倾式电加热夹层锅做好的月饼也容易饼皮过分湿软,不耐储存。如不用高压蒸煮夹层锅,用普通夹层锅炖也可以,只是耗时较长。
本产品采用一次成型的不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑。可采用蒸汽、液化气、天然气,电加热导热油等加热方式。
该产品为:真空浓缩锅(根据客户要求可定制)
馅一定要炒得干一点,否则做月饼的时候容易造成饼皮胀裂,可倾式电加热夹层锅做好的月饼也容易饼皮过分湿软,不耐储存。如不用高压蒸煮夹层锅,用普通夹层锅炖也可以,只是耗时较长。