云南是野生菌王国,您知道吗?
云南是野生菌的王国,云南食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种,占了全世界食用菌一半以上,中国食用菌的三分之二。
云南复杂的地形地貌,多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件,孕育了丰富的野生食用菌资源,其种类之多,分布之广,产量之大,名扬四海。
云南野生食用菌,生于山林、长于山林,是天然绿色食品,它富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分,营养丰富,风味独特,有的食用菌还有治疗癌症和多种疾病的药理作用。
野生菌收获时期正值雨季,所以干燥就成了一大难题,福瑞斯永淦环保设备昆明分公司所生产销售的高温热泵烘干设备帮很多农户及老板解决了这个干燥问题,大大的降低了成本从而提高了人们的收入。
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野生菌的烘干之路
野生菌是大自然赋予我们的天然、无污染的绿色食品,虽然在我国有着广泛的分布,但尤以云南高原原始森林中毫无尘世污染的野生菌,被全世界营养学家所推崇。也被欧、美、日本市场视为珍品奇货。
这么好的东西是如何干燥成干货进而存放起来的呢?
野生食用菌采收后,通过自然或人工的方法,除去菌体中的水分含量,使含水量降到12-13%的安全水分过程.
通过干制加工,使菌体的含水量迅速降低,可溶性物质的浓度相对提高,抑制菌体细胞的酶活性,减少微生物的侵袭和繁殖,保持菌体的良好品质.
在干燥过程中,通过热能的作用,使食用菌吸热,水分蒸发,从而菇体水分被排除,当所含水分超过平衡水分的菇体与干热空气接触时,水分开始向外界环境和菇体表外扩散,直至内外含水量一致时,蒸发水分的运动才停止
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福瑞斯永淦牌野生菌烘干机的特点
1、使用不受天气的限制,无论阴天雨天,白天还是黑夜,全天24小时工作。
2、节能省电,获得同样的热量,热泵的运行费用只是电加热的30%,燃油的40%,燃煤的60%。
3、烘干效果好,烘干均匀。
4、设备占地面积小。
5、智能化全自动控制,减少了劳动力的投入。
6、操作简单,维护简单。
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