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工业氯化镁和食用氯化镁的区别：
一、生产工艺不同。食用氯化镁是在工业氯化镁生产基础上加以精制制得。
二、产品标准不同。突出表现在几个核心指标的限量要求有区别。在“硫酸盐”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于0.4%、工业氯化镁要求小于或等于1%～2.8%，在“铅”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于1mg/kg（毫克每千克）、工业氯化镁无要求，在“砷”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于0.5mg/kg、工业氯化镁无要求，在“铵”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于50mg/kg、工业氯化镁无要求。
三、用途不同。食用氯化镁可作为食品添加剂用于豆制品生产中，而工业氯化镁只能用于工业领域，如：用于生产其他化工产品，作为生产地板砖、卫生洁具和融雪剂及农业用肥料的原料。
氯化镁用于制金属镁、消毒剂、冷冻盐水、陶瓷，并用于填充织物、造纸等方面。其溶液与氧化镁混合，可成为坚硬耐磨的镁质水泥,用途广泛。氯化镁本身不能燃烧，但受高热分解放出有毒的气体，有一定危险特性，有害燃烧产物是氯化氢、氯化镁。那怎样解决呢？氯化镁着火时的扑灭方法：尽可能将容器从火场移至空旷处。切勿将水流直接射至熔融物，以免引起严重的流淌火灾或引起剧烈的沸溅。灭火剂是雾状水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。
氯化镁介绍：
1、氯化镁是制糖业结晶工艺的助剂。
2、高纯度的药用氯化镁可以用来做血液透析。
3、制造人造奶油和香肠等。
4、是体育专用饮料的添加剂，有补充镁元素的作用。
5、用在高级海水晶和化妆品的生产中。
