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盒饭微波加热设备常用在冷链盒饭的加工过程中，由于微波具有加热速度快、加热后的饭菜温度更加均匀、对环境没有污染、符合食品级卫生标准、设备占地面积小等优点，所以微波加热更适合在冷链盒饭加工中使用。
大多数微波设备生产企业使用的微波加热设备使用的微波频段为2450MHZ，由于波长短、穿透性差，在大批量生产中，产量低、设备占地面积大。我公司除了生产2450MHZ的微波加热设备外还生产穿透更深的采用微波频段为915MHZ的盒饭微波加热设备，其优势在于在加热过程中可以将多层盒饭放到一个大的周转箱内放到微波设备内进行加热，此设备加热速度更快、更均匀，可有效减少工人数量和占地空间，适合大批量的生产。
猪肉微波解冻设备又称猪肉微波解冻机，是我公司专门针对冻猪肉解冻而开发、制造的创新型工业微波设备。猪肉微波解冻设备是通过电磁波照射到冻猪肉表面，使冻猪肉内部的极性分子高速震荡、摩擦，从而使冻猪肉内部升温向四周扩散，在没有其他损耗的情况下使猪肉迅速解冻。我们公司生产的微波解冻设备有微波功率20KW、40KW、80KW、100KW等规格，产量分别为每小时500kg 1000kg 2000kg 2500kg 等规格，除了以上规格我们还可以根据客户要求定做。
在日常生活中，人们都有储藏保鲜猪肉及猪肉制品的习惯。肉与肉制品的储藏保鲜方法很多，传统方法主要有干燥法、盐腌法、熏烟法等；现代储藏方法主要有低温冷藏法、罐藏法、照射处理法、化学保藏法等。
冷冻肉：将肉品进行快速、深度冷冻，使肉中大部分水冻结成冰，这种肉称为冷冻肉。冷冻肉比冷却肉更耐储藏。冷冻肉一般采用-23℃以下的温度，并在-18℃左右储藏。为提高冷冻肉的质量，使其在解冻后恢复原有的滋味和营养价值，也可采用速冻法，即将肉放入-40℃的速冻间，使肉温很快降低到-18℃以下，然后移入冷藏室。冷藏温度越低，出藏时间越长。在-18℃条件下，可保存4个月；在-30℃条件下，可保存10个月左右。
传统食品加工企业的回温解冻，一般借助于水、空气和真空冷凝蒸汽介质通过热传导达到回温解冻效果。
微波解冻是在电磁波的高频辐射作用下，利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、磨察生热，其升温方式从产品材料内部产生，利用这种方法回温解冻食品具有生产成本低、效率高、产品无细菌滋长和占地面积小的优点，是其他工艺方法所无法比拟的。
微波解冻机应用于冷冻食品的解冻工艺可分为调温和融化两种，调温一般是将冷藏的冻品解冻时从较低温度调到水的冰点附近即-4～2℃左右。此时物料尚处于固态更易于切削加工等，这也是冷冻加工原则要求。
