作物本身的亚油酸和亚麻酸就蕴含着黑色素,比如胡麻和油菜籽,及时利用低温压榨工艺,从螺旋榨油机榨出的油还是色泽深沉,也就是本质性黑色素过重。要解决这问题除非用精练工艺,脱色才能达到十分明显的效果。 在现实榨油过程中,我们往往遇到的第一种情况比较多,也就是榨油工艺问题,我们不可能为了颜色而去上套精炼油设备,所以解决油黑的问题就是在加热预处理或者炒料过程中,尽量使用小火,降低温度,适当加长炒制时间,压榨设备劲量使用全自动榨油机,也就是条排榨油机,因为条排机械可以最大单位段内提供炸膛最大压力,保证作物进料后一次压榨将油榨净,成饼。降低二次在高温挤压。
全自动榨油机是借助机械外力的作用,使分布于料胚内外表面的油脂,受螺旋轴推进挤压力后产生热量,摆脱料胚的吸附力而溢出,这种从油料中挤压出来的过程称为榨油。全自动榨油机的设计原理在迄今为止世界上最为先进的,能自动压榨自动排渣。螺旋榨油机按照压榨阶段数分一级压榨、二级压榨和多级压榨。按照规模上划分有小型、中型和大型。我们常说的榨油机为家用小型榨油机。