硬脂酸
中文别名:十八碳酸; 十八酸; 十八(烷)酸; 十八碳烷酸; 硬脂酸(十八烷酸)
英文名称:Stearic acid
英文别名:Octadecanoic acid; n-Octadecan acid; Octadecan acid
EINECS:200-313-4
CAS:57-11-4
分 子 式:C18H36O2
分 子 量:284.48
硬脂酸
性质介绍
【英文/拉丁名称】
Stearic Acid
【概述】
硬脂酸英文名:Stearic Acid-829本品系从动、植物油脂中得到的固体脂肪酸,主要成分为硬脂酸(C18H36O2)与棕榈酸(C16H32O2)。
【性状】
本品为白色或类白色有滑腻感的粉末或结晶性硬块,其剖面有微带光泽的细针状结晶;有类似油脂的微臭,无味。本品在氯仿或乙醚中易溶,在乙醇中溶解,在水中几乎不溶。凝点 本品的凝点不低于54℃。碘值本品的碘值不大于4 。酸值 本品的酸值为203 ~210 。硬脂酸易与镁离子和钙离子反应生成硬脂酸镁和硬脂酸钙(白色沉淀)。
【贮藏与效期】密闭保存。
【类别】赋形剂。