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藏御源系列产品剖析：
牦牛肉精品组合A1款[净重：1500g]内配：背柳(西冷)、霖肉、肋排、核心牛腩重量：1500g；
牦牛肉精品组合A2款[净重：3000g]内配：背柳(西冷)、霖肉、肋排、核心牛腩重量：3000g；
牦牛肉精品组合A3款[净重：4000g]内配：背柳(西冷)、霖肉、肋排、核心牛腩重量：4000g；
藏御源牦牛肉分为4款，分别是A1款、A2款、A3款、S1款这四款。A1款至A3款 这三款产品为牛肉精品部位，内配：精背柳（西冷）、牛霖肉、核心牛腩、肋排这四个种类。S1款为强筋壮骨组合装，内配：藏羊蹄筋、牦牛腕骨、牦牛尾骨、牦牛蹄筋这四个种类。详情请登录藏御源官方网站和客服详细了解。 藏御源系列产品是馈赠亲朋之佳品，也是家人享用之珍品。
炖藏御源牦牛肉简单美味的诀窍
炖牦牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牦牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止牦牛肉中氨基suan流失，保持肉味鲜美。
旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。
在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。
炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。
将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。
加些酒或醋(按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)炖牦牛肉，可使肉更软嫩。
在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牦牛肉熟得快，而且可以驱除异味。
藏御源牦牛属地球之巅的高寒、无任何污染环境（青藏高原是世界上罕见的洁净未受任何污染、空气清洁的自然环境）、独特的半野生半原始珍稀动物，与北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”。
藏御源牦牛属半野生天然绿色食品，富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。
