点击图片查看原图
在食品生产日益发达的今天，真正原生态、无污染的食品在大城市里慢慢褪去。穿梭在人口超负荷城市的不法分子总会抓住生产生活上的漏洞，找到“商机”，破坏老百姓正常生活秩序。再者，一线城市的生活节奏不断加快，跟风效应不断深化，百姓的消费观念也变得盲目无助，食品安全问题持续升温!
然而在人口相对稀少、环境比较特殊的城市，比如青海、西藏、内蒙古等省份出现这种现象几率相对较少。这些地方地广人稀，生产生活相对沿海大城市比较落后，关键是这些地方的畜牧业在当地经济发展中占主导地位!国家在畜牧业发展上提供扶持和实行监管力度比较大，再加上独特的生态地理环境，在维护食品安全的同时也造就了肉食品的独特健康品质!比如青藏高原独特的牦牛肉、羊肉等食品资源，在有机肉食品加工、生产、销售的市场中已逐渐占据主导地位!
所以倡导大家，相应的转变消费注意力，不要盲目跟风。积极推进肉食品健康绿色消费，从而转变消费观念，培养全民绿色生活理念。适时把消费的目光转向人口稀少、生产力水平较低但畜牧资源丰富的二线城市或乡镇，真正意义上实现与绿色健康肉食品的对接，从根本上杜绝食品安全隐患的产生。
青菜烧牦牛肉
藏御源牦牛肉，味道鲜美，是很新鲜的牛肉，用来烧菜特别香，这道青菜烧牦牛肉，滋补养生，青菜吸收了牛肉的汤汁，除去了肉的油腻味，增添了菜的清香味。
材料：
牦牛肉：900克 青菜(也叫棒菜)：2根 花椒：1小把 桂皮：1小片 八角：1个 三奈：1个 老姜：1个 白扣：2粒 香叶：2片 蒜：5瓣 郫县豆瓣酱：2-3大勺 香菜：1小把
做法：
1、牛肉切块后泡1个小时，中间换几次水以去血水;
2、这是青菜，成都也叫棒菜，不知道其他地方叫啥名字;
3、青菜头斜切小块，菜叶也切段;
4、锅中放油，放入花椒、蒜片、八角、三奈、桂皮、白扣、香叶，炒香一下;
5、下牛肉块和拍烂的老姜块，炒变色，可以再多炒哈炒干水气;
6、下郫县豆瓣酱，继续炒两分钟;
7、倒入锅里，加上适量的水，喜欢汤多的就多加点，喜欢汤少的就少加点，至少盖过肉块;
8、小火煮2个小时到2个半小时，再加入青菜头，继续小火煮10分钟左右;
9、再加入青菜叶，再小火10分钟左右;
10、关火，看看是否需要加盐，再撒上香菜就可以了。
藏御源在四川若尔盖大草原占地150亩，自有草山2.35万亩，专业从事高原特色生物资源开发、利用、保护的综合性开发，现有员工180余人，其中拥有博士8人、教授12人的核心研发团队。以四川羌族阿巴自治州无污染的优质畜牧资源为依托，所有高端肉品均严格按照欧盟生产标准生产，是一家从事高端牦牛肉产品的省重点龙头企业。
