新汇玉米面条机结构合理,造型美观,采用螺旋分段复合挤压生物变性工艺,将黏性很小的玉米等杂粮面通过玉米面条机综合转化成具有柔韧弹性特点的面条。新汇玉米面条机从原料到成品面条一次成形成熟。制出的面条外表光滑、家用小型玉米面条机,自熟式面条机。玉米营养丰富,它不但是食品,而且有极大的医疗与保健作用,近年来玉米制品已成为我国城乡居民一种新的消费时尚,玉米制品在我国城乡市场非常畅销。
新汇玉米面条机拌料过筛后的玉米面还需要补充适量的水分并充分搅拌才能达到挤丝机的加工要求。在专用的拌粉机内调节好水分,加入适当的配料,再持续搅拌2—5分钟。
挤丝将调拌好的玉米面料喂入挤丝机料斗内,挤压成丝。挤出的面条丝应立即冷却。合格的面条丝应粗细均匀,表面光滑,有弹性,无夹生,无气泡。
整理熟化将玉米丝按适当的长度用裁刀切断,即采用1.5m的挂杆挂好,刚上挂杆的玉米丝条比较乱,需整理后才能进行熟化。将整理好的玉米丝条晾干,以不粘手,可自由松散,柔软有弹性为佳。将玉米丝条放入专用蒸柜内熟化,熟化时间一般控制在2—6分钟。
新汇五谷杂粮面条采用现代生物性供一个独特的技术配方,将玉米、高粱、小麦、小米、大米、大米粉进行生物变性后,一次成型非油炸即食方便面条,这种面条生产工艺独特, 但操作简单, 他色泽自然,富有韧性和弹性, 煮时不易断条混汤,只需在温水或开水中浸泡1分钟即可食用, 而且放置2小时不混汤, 不变糊, 品质远远优于方便面。