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杀菌机的使用方法有电加热、导热油、蒸汽。一般会采用蒸汽加热，电加热只会耗电大，所以成本高。导热油温度控制不好会出现油呛味。最常用的也最有效的则是蒸汽加热。价格按照买家的要求，而定规格。不一样的规格不一样的价钱。
该机最大特点是在生产过程中实现了自动化和流水作业，减省了人工环节，提高了产能，节约了成本。
同样也适用于禽蛋、肉类、鱼类、贝壳等的卤制和熟化，以及蔬菜类、海带、菌类等的杀青。
采用汽泡水浴清洗．本清洗机采用汽泡清洗，适用于片类蔬菜的清洗，可根据产品的量来定作。
漂烫机是我公司专做的一款杀青设备，是果蔬加工食品消毒，速冻、烘干、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的设备。具有链板和链条送进出料、效率高等特点。漂烫水循环装置结构简单，运行可靠。
加热方式采用蒸汽加热或电加热。设备操作简单，产量高，自动控温装置、双层保温材料，是目前国内最先进的食品，蔬菜漂烫设备。该设备可根据客户的要求定做。
隧道式巴氏杀菌机的结构设计应当符合实际生产的要求。诸如：食品通过的时间和容器的尺寸、重量等;产品的特性、所要求的处理时间和处理温度等，车间的大小等因素决定着机器的最佳结构设计。
