点击图片查看原图
海参大小与营养作者：青岛海参店加盟-贡参宝2016为您解答
贡参宝海参市场上的海参有大有小，价格也不尽相同，到底大海参好还是小海参好？
对于相同品种和产地的海参，一般来说，大海参一般生长时间较长，富集的营养物质较多，所以大个头的海参营养价值高些；相对而言，小个头的海参则营养价值差些。
有的地方市场上却出现大个头的刺参价格反而便宜的问题，主要是因为酒店小海参好销售。对于普通百姓吃还是大海参营养价值好。
青岛海参店加盟-贡参宝2016为您解答
青岛海参店加盟-贡参宝2016
海参涨发的要点
购买水发海参时，一定要选择参体完整（不烂、不碎），有弹性、持之颤动，色泽近似半透明的。
海参涨发的具体要点有：
1、海参的特点软滑、糯嫩。
涨发时，只需要煮和焖，在焖时掌握好时间，先发好的先取出，以防酥烂。煮焖锅要大，水要多。陶器涨发海参效果较为理想一些，主要是因为陶器热量恒定。
2、海参有涩辣味，可以使用醋除味。
涨发好的海参，每500g放入50g清水、25g食用醋拌匀，待海参收缩后，用流动水冲净，可去除涩辣味。
3、涨发过程中忌碱、盐。
海参遇碱易造成表面腐烂；遇盐易使海参发不透。
4、用保温瓶、高压锅涨发海参时，要防止发过。
因为这几种器具在涨发过程中，无法观察海参被涨发的情况。
5、涨发海参的保存。
涨发好的海参要浸在清水中，置于电冰箱的保鲜柜内或浸于冰水中保存，不能用速冷保存，否则，海参肉质会似海绵样松空。
青岛海参店加盟-贡参宝2016
青岛海参店加盟 2016贡参宝专家为您解答
海参对癌症病人的作用 贡参宝海参
由于癌症发生的根本原因在于基因突变和免疫无能，抗突变调节就是抑制正常细胞变为癌细胞，对癌基因进行修复作用；而免疫调节就是激发人体自身的免疫功能，杀灭癌细胞。在临床上其作用主要表现为消除肿块、去除症状，提高生存质量，预防癌症再次复发和转移。
康复期的肿瘤病人需要增强免疫力，防止癌细胞扩散转移，促进体质的恢复。而海参中含有大量抗癌因素能够使创伤愈合速度加快，手术期服用可提高成功率，对肿瘤病人康复期间的治疗将起很重要的作用。
手术前可以改善体能状态、改善免疫状态使病人有一个能经受起手术的身体状况。而对于处在放、化疗期间服用海参达到减毒增效的目的，使病人安全渡过放、化疗期。
晚期病人已经不能做手术了，年纪较大的病人连放疗、化疗都经不起。但也不能不治，那么晚期癌症病人吃什么，服用海参可以让这部分患者减少痛苦，提高生活质量，延长生命时间。
青岛海参店加盟 2016贡参宝专家为您解答