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水果和口香糖的作用：水果配食同一般餐后上的水果相同，在吃完后，要及时上一些水果，如苹果、香蕉、西瓜等，比较高档的火锅，要精细雕刻成各种不同形状，装入果盘；口香糖也是必须的配食，可以使客人清洁口腔，消除异味。
在冬天的时候，天气比较冷，大家往往喜欢聚在一起吃旋转火锅，旋转火锅设备和酒水要注意频率不要太多，多吃水果有益于健康！
第五代智能变频蒸汽火锅采用微电脑与蒸汽阀门智能变频双控技术，先用微电脑任意选择大、中、小.三种功率，经过压力传感器的信号输入芯片程序中，利用微电脑控制烹饪所需的最佳功率，从而实现智能变频、节能环保。
节能：
用微电脑任意选定烹饪所需功率后，再用蒸汽阀门微调发生器内蒸汽压力，智能变频技术就可以根据发生器内压力大小来微调烹饪所需的最佳功率，从而达到节能的效果。
高效：
控制面板融合了1-10个档位控制 即可迅速输出高温高压蒸汽加热食物，解决了以前控制盒单控、从零压力升到150千帕或从150千帕降到零压力的缓慢过程以及加热速度慢等缺点。
安全：
采用电子机械双重防压、限温开关、隔断器三重连锁防压保护。
回旋火锅设备项目特色
不受人员制约：无需大厨操作，采用标准规范化的操做加工流程，即便在无资深餐饮从业经验人员的情况下，也可保证菜品质量与口味不受影响。
经营管理便捷：由于火锅菜品品种多样，无需经常更换菜品，加上相对简便的操作流程，人员构成相对简单，大大节约了经营管理的成本。
适合连锁经营：新颖的餐饮模式+庞大的消费群体+对消费群体的持久吸引力+经营管理便捷，完全具备连锁经营的条件。