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米粉是如今的小吃市场中一种比较受欢迎的食品。是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状食品。而大米作为米粉加工过程中的主要原料，对其一定要有所了解。今天鸿睿米粉机厂家就为大家介绍几种大米的种类。
大米可分籼米、粳米和糯米三类。
籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼米的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种；
粳米由粳性非糯性型稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。根据粳米的收获季节，分为早粳米和晚粳米两种；
糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。
在这三种大米种类中，不是都能适合做米粉的，其中籼米就是最佳的选择，因为籼米粘性比较大，加工出的米粉效果最好。希望通过我们的介绍，能让大家更好的了解哪种大米才是最适合加工米粉的，使每个人都能享受到最佳的米粉口感。
米线机，自动米线机，小型米线机，米线机。优点：自熟同机二次挤压一次成型,口感更好,大大优于一次成型机器，是老式机器更新换代产品。米线机，自动米线机，小型米线机，米线机设备特点：传统年糕机加工时，大米经过粉碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生产出来的年糕易发黑，而且需要耗费大量的人力、财力。而新型米线机具有一次性成熟成型，操作简单、方便、卫生等特点，只需一人即可操作。大型米线机体积小、成本低、收益高。加工出的年糕，晶莹、细腻、口感好，还可生产米线、米线、糕把，是老百姓理想的致富好帮手。米线机价格适中，也是以小本生意赚大钱的好产品。
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