氯化镁即卤片、盐卤,是通过水氯镁石或者直接用制盐母液生产出的化学品。工业用氯化镁广泛应用于化工、冶金、建材、交通、机械、医药及农业等领域中;食用氯化镁可以当作食品添加剂在生产加工豆类制品的时候使用,主要起到稳定剂或凝固剂的作用。
如何分辨有水氯化镁与无水氯化镁?
最简单的方法是承重法,因为有水和无水氯化镁的分子量不同。
也可以用加热法,就是取少许氯化镁放入试管中加热,如果试管壁上出现水珠,就是有水,否则就是无水氯化镁。
当然也可以用一些化学方法,测定分子量,从分子级别上进行判断。往往从分子级别上判断是最准确的,这需要用到分子定量化学分析。
氯化镁的减压干燥法
是指在一定温度下,减压干燥的方法。在减压条件下,可降低干燥温度及缩短干燥时间,故适用于熔点低,受热不稳定及较难赶除水分的供试品检查。减压干燥一般可用减压干燥器进行干燥,压力应在2.67kPa(20mmHg)以下,如果压力太低,会有爆破危险。《中国药典》2005年版对于中药安息否采用本法进行检查:取安息香的粗粉,置硫酸减压干燥器内,干燥至恒重.减失重量不得超过2。0 %。