春天吃海参好么作者:青岛海参店加盟-贡参宝2016为您解答
贡参宝海参
作为“药食同源”的代表,海参可称作是调节免疫系统功能的天然宝库,富含珍贵的海参粘多糖、海参皂甙、胶原蛋白、SOD以及18种氨基酸等多种配伍完整的营养成分。常吃海参可有效调节免疫功能、增强机体抵抗力,预防疾病感染和病变的发生。
春季是冬夏转换交替的季节,冷暖气流互相交替,天气变化无常,使得对气候敏感的人有诸多不适应。同时春季也是流感高发的季节,亚健康人群和慢性病患者尤其要注意提高自身抵抗力。
贡参宝提醒您海参性温、阴阳双补,非常适合春季食用,而且高蛋白、低脂肪、极低胆固醇的食物,因此非常适合老年人和儿童,以及体质虚弱者长期食用。
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刚买的海参突然化了 青岛海参店加盟 2016贡参宝专家为您解答
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过节的时候,王先生的儿子给自己买了几斤昂贵的干海参,让自己补养身体,王先生用水泡了24小时后发了好几倍大,弹性很好。去除内脏后放入盆中(内有开水),第二天下午回家正准备美餐一顿,往盆中一看,海参全部化了,这到底是怎么回事?
王先生很纳闷,3000多一斤的海参品质应该不错啊,难道是被骗了吗,于是王先生带着化了的海参去投诉,工商人员了解情况后指出,海参在购买时不存在问题,问题出在消费者盛海参的盆上——刷碗用的盆肯定有油水。鲜海参有两怕,一怕油水,二怕高温,处理鲜海参时,切忌不能沾油,一点油就会使海参化了。
所以泡发海参时要注意下列事项:
1.泡发海参所用的器具和水质要洁净,不能沾油、碱和其它易污染的杂物,因海参遇油和碱会发生油化溶解反应,造成腐烂。
2.海参因品种和大小不一,泡发时间则不一样,必须勤检查,随时将发好的参拣出,未发好的继续。
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名贵补品——海参花
海参花即海参的肠和卵,也就是海参的内脏。 海参从不会主动地攻击其它动物,但却有着一套特殊的本领来保护自己——排脏。当遇到敌害时,海参将其内脏排出以迷惑敌人,供其饱餐一顿,在特殊的环境中,经过几个月的休养,又会长出一套新的内脏。
对于海参的内脏,以前人们很少注意到,更谈不上珍惜了(就像朝阳人用珍贵的树化石砌猪圈),特别在我国,人们食用海参,无论是饱口福还是养生保健,通常都是选择海参皮肉(体壁),而海参体内的肠及卵等内脏则被废弃掉了。
而在国外,尤其是日本的人,则把海参的肠和卵利用到了较大致。他们把海参肠卵称美誉为“海参花”,或者先用其沏茶、泡酒,然后再煨汤,或者把新鲜的“海参花”盐渍发酵制成参花酱,在市场上价格特别昂贵。
海参肠的功能: 1,延缓衰老,提高免疫力,具有抗疲劳的功能 2,治愈创伤,抗炎,成骨和预防组织老化有特殊作用 3.能防治缺铁性贫血和再生障碍性贫血 4.抗病毒,抗真菌,抗辐射功能 5.防治十二指肠溃疡,健脾养胃,预防胃癌及消化不良 6.具有美容效果,使皮肤的皱纹减小,变得润泽而富有弹性 7.具有抑制癌细胞生长作用,能增强肿瘤患者免疫力,起抗癌的作用 8.促进性激素分泌作用,提高性功能,延缓衰老 9.预防心脑血管疾病,前列腺炎.降低糖尿病发病率
海参卵因其稀有和高营养价值,素有【参中黄金】之称,海参花比起海参不仅味道其鲜美而且烹制方法也更加多样化,混合各种食材均有精彩表现 家庭较简单的吃法是用少许加到蛋花汤中,营养美味。青岛海参店加盟-贡参宝2016