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酸辣粉特色小吃
张老汉酸辣粉，不吃白来磁器口，到重庆非吃不可！
酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！“酸辣粉”系天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按极佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。
重庆酸辣粉
粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。为了方便快捷，市场上制作酸辣粉一般都采用干粉条。粉条加工在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。因为粉条在我国各地都能生产，其选料和工艺自然就存在优劣差异，要做出好的酸辣粉来，选择优质的粉条就至关重要。
特色小吃酸辣粉
酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，酸辣粉成为了各地的特色小吃。
张老汉酸辣粉不仅是传统的红薯粉，更开发有营养丰富的紫薯酸辣粉，不仅给你味觉上的冲击，更会是视觉上的冲击，亲你还在犹豫什么，赶快加入我们吧！
