MJ型一次成型年糕机是一种新型粮食深加工机械,它集多工序为一体,无需配备粉碎机、搅拌机,便可将大米 加工成米线、糍粑、年糕、米粉。加工的产品晶莹透明,生产出的年糕外表光滑,筋软适度,有弹性,口感柔软、味道纯正。
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全自动年糕机,机器质量和食品风味均属优秀。操作简单:常温浸泡好的米(或其他谷物原料)倒入机器料仓,开机后十秒马上源源不断出来已经完全熟化的米线或年糕;非常方便的自洁式清洗,开停机间隔时间自由。换上不同的模具,可生产出不同的食品,全自动年糕机器质量和食品风味均属优秀
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在清代古民居荟萃的闽清坂东镇,糍粑,是当地人用当地优质糯米经水泡后,放进饭甑蒸熟后倒进石臼,一人用木杵舂,一人翻动,一下一下,直舂到米饭粘稠如泥状,挑起不断为止,民间俗称“打糍”。然后装进盆,加香油点润,用手搓成块,搓成丸,放进装有炒熟磨细的芝麻、花生、豆、糖的碗中滚过沾满后即可食用。味道清香,甜润可口,舒气和胃,多吃不腻。考究的吃法是将糍粑搓成丸子,和肉片、菜梗、香菇、墨鱼、大蒜、辣椒等一起拌炒,香辣可口,是餐桌上的一道好菜。