藏御源牦牛生长环境 藏御源牦牛生长在北纬33°,海拔在3500米以上的天然高原黄金大牧场。牧草独特、虫草、雪莲、贝母等高原草药丰盛。这里水草清秀,生态环境千年围边,独特的自然环境造就了青藏高原上独有的黄金大牧场。这里有国家湿地保护区、黑颈鹤保护区、梅花鹿保护区。栖息着草原狼、黑颈鹤白天鹅、藏鸳鸯、白鹳、梅花鹿等大量候鸟和野生动物。唐克马被诗圣杜甫赞为“竹披双耳俊,风如四蹄轻”。藏医藏药疗效神奇,“珍珠七十丸”饮誉天下。
藏御源牦牛肉富含肌氨suan
藏御源牦牛肉中的肌氨suan含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨suan是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
藏御源牦牛肉含维生素B6 蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牦牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复
青菜烧牦牛肉
藏御源牦牛肉,味道鲜美,是很新鲜的牛肉,用来烧菜特别香,这道青菜烧牦牛肉,滋补养生,青菜吸收了牛肉的汤汁,除去了肉的油腻味,增添了菜的清香味。
材料:
牦牛肉:900克 青菜(也叫棒菜):2根 花椒:1小把 桂皮:1小片 八角:1个 三奈:1个 老姜:1个 白扣:2粒 香叶:2片 蒜:5瓣 郫县豆瓣酱:2-3大勺 香菜:1小把
做法:
1、牛肉切块后泡1个小时,中间换几次水以去血水;
2、这是青菜,成都也叫棒菜,不知道其他地方叫啥名字;
3、青菜头斜切小块,菜叶也切段;
4、锅中放油,放入花椒、蒜片、八角、三奈、桂皮、白扣、香叶,炒香一下;
5、下牛肉块和拍烂的老姜块,炒变色,可以再多炒哈炒干水气;
6、下郫县豆瓣酱,继续炒两分钟;
7、倒入锅里,加上适量的水,喜欢汤多的就多加点,喜欢汤少的就少加点,至少盖过肉块;
8、小火煮2个小时到2个半小时,再加入青菜头,继续小火煮10分钟左右;
9、再加入青菜叶,再小火10分钟左右;
10、关火,看看是否需要加盐,再撒上香菜就可以了。