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香菇烘干时注意点：
1、升温和降温不应过快，只能逐渐进行，否则菇盖起皱影响质量。
2、高温度不能超过65℃，否则易烧焦。
3、菇面呈白色或灰白色的菇，可以把菇面向上平放在菇筛上，用干净喷雾器均匀轻喷清水于菇面上（不能喷在菌褐上），再放进烘干房，关闭窗门30分钟，再进行正常烘干，一次不行可进行2-3次，使菇面颜色一致。
4、烘干后的香菇要及时包装，低温干燥避光保存。
香菇烘干机适用适用性强，其他菌种均可以适用，并且在农副产品、海产品、中药材、果脯等领域的烘干均可通用。
空气能烘干除湿机在烘烤香菇的应用：
香菇是驰名世界的名贵食用真菌，也是我国传统的出口商品。香菇内含独特的香味，营养丰富，肉质嫩滑，是中外名菜常用的配料之一，被誉为菜中之王。同时，香菇也是一种著名的药用菌，具有益气、不饥、活风破血等极高的药用价值。近代医学证明，长期食用香菇可以增强体质，软化血管，降低胆固醇，更有防癌抗癌之功效。因此，香菇在国际市场上非常抢手，成为排名世界第二的食用菌，香菇的生产与加工可以带来极大的经济效益和社会效益，具有广阔的市场前景。
其实说白了烘干机就是利用高温的情况让食物进行脱水处理从而延长对于香菇的保存期，但是有的烘干机烘干的效果不是很好的，里面还有残留的水分影响到了香菇的口感，用了我们德瑞的机器保证把里面的水分全部脱出来，而且不影响原有的鲜味。要想用到质量好的设备还是到蓝天机械厂，只有这里能满足你的要求。
