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真空包装袋，就是将产品装入袋子之后，将袋内的空气抽出后封口的一种产品包装方式。某些长途运输的的油脂类食品，比如卤制品、火腿、烤鱼、北京烤鸭、德州扒鸡等在空气中和氧气接触久之后会容易变质的油脂丰富的食品就必须的选择真空包装袋了，最好还是高温蒸煮的真空包装袋。除了高温蒸煮杀菌的技术之外，还为不能被阳光照射到的食品提供能够完美规避阳光的铝箔反光材质。为了防止袋子被刺破，还特意加了PA。有了真空包装袋，油脂类产品的新鲜味道和色泽都能被保存至开封。
一般有以下几种材料适合印刷成真空包装袋：
1、PE材料：它适合低温真空包装袋。所以需要加温的产品不适合使用，冷冻的海鲜使用比较多。
2、RCPP材料：适合高温的蒸煮袋，所以高温蒸煮袋多半使用这种材料。
3、PA材料：增加物理强度，耐穿刺性能强度好。
4、PET材料：增加机械强度。AL材料：我们经常提到的铝箔材料，有高阻隔性，遮光性，防潮性。
5、PVA材料：增加阻隔性能，高阻隔涂层。一般根据客户的需要，对这些材料进行组后。
一般为：PA/PE或者PA/RCPPPET/PE 或者 PET/RCPP也有三层真空包装袋、四层真空包装袋的，为了增加材料质地性能：
真空袋也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿包装等。可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少。
