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年糕机制作的年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。适合中老年人食用，小孩以及上班族。自熟年糕机制作的年糕的吃法很多可，根据不同地方的人的习俗可以分为：北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。各位做年糕生意的老板尤其应该注重年糕机的选择，好的年糕机能为老板们创造更高的价值。
你知道吃年糕的意义吗？
我们每年过年过节都要吃年糕，那么到底年糕有什么文化意义吗，我们来解读一下。年糕寓意“步步高升”，来年有个好彩头。年糕是过年不可缺少的一道餐桌甜食，而吃年糕更多的是讨个吉利。
在中国，南方北方的年糕还不大相同，南方人过年更喜欢吃年糕，江南尤以食水磨年糕为主流，再往南的广州、香港，种类更是丰富，最流行的是马蹄糕、萝卜糕和椰汁年糕。不过，现在食材花样繁多，食物创新又很盛行，很多食材如海鲜等也被加入到年糕的制作里。不过最原始味道的年糕，怕还是众多年糕种类里最.受.欢.迎.的。
年糕一旦带上“年高”这一象征意义之后，就不单纯只是形而下的一种食品或商品了，而是上升为形而上的一种文化符号。年糕作为一种食品在我国具有悠久的历史。不仅在国内有良好的市场，而且在国外也深受欢迎。年糕的吃法也因地方文化差异而不同。耳熟能详的是韩国的辣炒年糕，重在调味；还有杭州炒年糕，则是作为一道家常菜一般，放入大白菜、韭黄、木耳、瘦肉等一起翻炒，其味咸香，令人回味无穷。
我国食品机械出口行情分析
我国食品机械行业年糕机早已在国内市场需求的拉动下，不管是工艺上、自动化控制上，发展已然成熟，并积极地拓展海外市场，在国际食品机械市场占有一定的份额，颇具影响力。
中国的食品机械年糕机产品的设计，实用性，以及质量售后服务方面一直遵循着运输成本低、交货快、质量可靠、性能稳定、操作简便、价格合理、技术适用等独特优势来制造的，不但如此，很多出口企业还会实地考察，根据国外当地特产食品和该食品的加工工艺来设计对应的加工机械，广受好评，对于使用者来说，适合才是最.好的。东南亚等农业国家非常青睐中国制造的食品机械，受到广泛的欢迎，一方面是因为我国与东盟一直保持着良好的贸易往来关系，另一方面我国的食品机械年糕机价格相对比较低廉，适合东盟市场的需求，这就给我们国家的食品机械年糕机行业出口东南亚地区提供了非常好的市场机遇。
