食用禁忌:
许多贝类是发物,有宿疾者应慎食;贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。
扇贝的壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。
扇贝食用适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、胃病等疾病的人。