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一项发表在2012年1月《美国临床营养杂志》的研究显示：牛肉在低胆固醇饮食中发挥重要作用。该研究发现每天进食牛肉可以降低“坏胆固醇”,即低密度脂蛋白胆固醇(LDL),这也是降压推荐饮食(DASH)中的健康饮食的标准。
在这里小编特别给大家推荐一款来自雪域高原产品—藏御源牦牛肉。一般牛肉的胆固醇值为48㎎，而藏御源果洛牦牛肉的胆固醇为56.1㎎，详述见检测报告。藏御源牦牛肉的胆固醇值比普通牛肉高出很多，理应也成为您赠送父母及亲朋好友的选择。
藏御源只选用3-4岁左右的优质牦牛作为果洛牦牛肉的供应牛，千年不变的珍稀种群，精细挑选的产品供应，成就了藏御源牦牛独有的珍稀品质。藏御源牦牛肉营养成分含量高，维生素矿物质元素的含量也远远高于普通肉类，营养品质卓越，是真正的肉中极品。
牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说；《本草纲目》指出，牛肉能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气”。中医认为，牛肉入脾、胃经，是补脾胃的佳品。而西方营养学认为牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。成都烹饪新东方王老师为你分享秋季食补 牛肉对人体有十大独特好处 好处1、牛肉富含肌氨suan 牛肉中的肌氨suan含量比任何其它饮食都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨suan是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
藏御源牦牛肉营养价值
藏御源牦牛肉富含蛋白质和氨基suan，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。牦牛肉极高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的，《吕氏春秋》载“肉之美者，牦象之肉”，在港澳和西欧市场上，牦牛肉被誉为“肉牛之冠”。
