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一项发表在2012年1月《美国临床营养杂志》的研究显示：牛肉在低胆固醇饮食中发挥重要作用。该研究发现每天进食牛肉可以降低“坏胆固醇”,即低密度脂蛋白胆固醇(LDL),这也是降压推荐饮食(DASH)中的健康饮食的标准。
在这里小编特别给大家推荐一款来自雪域高原产品—藏御源牦牛肉。一般牛肉的胆固醇值为48㎎，而藏御源果洛牦牛肉的胆固醇为56.1㎎，详述见检测报告。藏御源牦牛肉的胆固醇值比普通牛肉高出很多，理应也成为您赠送父母及亲朋好友的选择。
藏御源只选用3-4岁左右的优质牦牛作为果洛牦牛肉的供应牛，千年不变的珍稀种群，精细挑选的产品供应，成就了藏御源牦牛独有的珍稀品质。藏御源牦牛肉营养成分含量高，维生素矿物质元素的含量也远远高于普通肉类，营养品质卓越，是真正的肉中极品。
好处2、牛肉含维生素B6 蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
好处3、牛肉含肉毒碱 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨suan的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基suan，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基suan。
牦牛肉含肉毒碱鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牦牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基suan。
牦牛肉含钾和蛋白质钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牦牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
