杏是我国淮河、秦岭以北地区普遍栽培的果树,抗旱、耐瘠、耐寒,对土壤适应性强,山地丘陵、沙荒和盐碱地上都能生长结实。结果早而经济寿命较其他核果类果树长,既适合成片集约栽培,也适于“四旁”栽植。
果实初夏成熟,正值市场上水果淡季。可鲜食,也可加工成杏脯、糖水罐头等多种产品。杏仁中含有大量脂肪和蛋白质,营养丰富。甜仁可供糕点业或进一步深加工成杏仁霜等多种产品;苦仁可供药用,具止咳平喘,润肠通便等功效,是传统出口商品之一。杏脯、否酱在国外也极为畅销。
珍珠油杏的株行距(4~5)米x(5~6)米,瘠地可适当加大栽植密度。秋植或春植。栽植后在树盘范围内覆盖地膜或其他材料,有助于冬春季节防旱增温,提高栽植成活率。
整形修剪根据不同品种干性的强弱和生长势,杏一般采用自然开心形或疏散分层形的树形。自然开心形适用于干性较弱的品种,整形技术基本上与桃相同。惟杏的分枝角较小,分枝也少,主干高度一般适当长留,主干上培养3~4个主枝。疏散分层形适用于干性较强的品种,生枝两层,首层留3~4个,第二层留2~3个,层间距60厘米~80厘米。第二层主枝选好后,对中心干落头开心。此外,也有任其自然,在主干上选留5~6个分枝作主枝,再在主枝上适当配置副主枝,形成自然圆头形树形的。
珍珠油杏的修剪在幼树期主要是培养树体骨架,根据整形要求进行,同时要培养枝组。除对徒长枝、过密枝疏除外,其余枝条均可缓放轻剪或拉手,促进中下部形成大量结果枝,结果3~4年后再行缩剪,并促发分枝。盛果期为维持树势和稳定产量,应加强更新修剪,及时回缩下垂枝组,适当疏剪过密的花束状果枝,减少花量,同时缩剪部分2~3年生的枝条,促进新果枝不断形成,提高结果能力。当内膛出现秃裸时,可利用基部发生的徒长枝重剪促分枝补空。进入衰老期后,进行重缩剪,可逼发隐芽枝,有计划地更新主枝,延长结果年限。
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