“百补之首”——辽参作者:青岛海参店加盟-贡参宝2016为您解答
贡参宝海参研究表明,辽参除了含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,体内还有酸性粘多糖、海参素等多种活性成分,另含18种氨基酸且不含胆固醇。
据专家测定,每100克辽参,含有蛋白质15克、脂肪1克、碳水化合物0.4克、钙357毫克、磷12毫克、铁2.4毫克,以及维生素B1、B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分,其中蛋白质含量高达55%以上,因此辽参是高蛋白食物,同时它也是低脂肪、低糖、无胆固醇含量的食物,营养成分不仅丰富,而且均衡、合理,吃了不仅不会浪费营养,机体吸收也又快又充分。
平凡的外表,丰富的内涵,这就是“百补之首”的实力。当实力足够时,人们已忘记辽参之拙笨,甚至拙笨在此时亦变得可爱起来。
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冻干海参的特点和食用方法 青岛海参加盟 2016贡参宝专家为您解答
贡参宝海参冻干海参的特点:
1、不用发:复水速度快,不用长时间反复发制,省时省力。
2、重量轻:含水量低,不含盐份、灰份和重金属。
3、天然:保持了天然新鲜海参的色、香、味、形及营养成份。
4、新吃法:可以干吃,也可以复水后凉拌、煲粥和烹饪。
5、易储存:因含水量低,病原菌不能存活,可以长期保存。
6、在冷冻干燥过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此能保持原来的性状。
7、由于干燥是在真空下进行,氧气极少,因此一些易氧化的物质得到了保护,营养保留更全面。
冻干海参的食用方法:
打开封口,将冻干海参浸泡于净水中,4小时即可食用,8小时口感佳,也可打开包装作为休闲保健食品直接干吃,根据个人喜好。
提示:冻干的海参在浸泡复水时,首先会有个体缩小的过程,这是正常现象。逐渐个体慢慢变大,8-12小时恢复至原有大小。
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名贵补品——海参花
海参花即海参的肠和卵,也就是海参的内脏。 海参从不会主动地攻击其它动物,但却有着一套特殊的本领来保护自己——排脏。当遇到敌害时,海参将其内脏排出以迷惑敌人,供其饱餐一顿,在特殊的环境中,经过几个月的休养,又会长出一套新的内脏。
对于海参的内脏,以前人们很少注意到,更谈不上珍惜了(就像朝阳人用珍贵的树化石砌猪圈),特别在我国,人们食用海参,无论是饱口福还是养生保健,通常都是选择海参皮肉(体壁),而海参体内的肠及卵等内脏则被废弃掉了。
而在国外,尤其是日本的人,则把海参的肠和卵利用到了较大致。他们把海参肠卵称美誉为“海参花”,或者先用其沏茶、泡酒,然后再煨汤,或者把新鲜的“海参花”盐渍发酵制成参花酱,在市场上价格特别昂贵。
海参肠的功能: 1,延缓衰老,提高免疫力,具有抗疲劳的功能 2,治愈创伤,抗炎,成骨和预防组织老化有特殊作用 3.能防治缺铁性贫血和再生障碍性贫血 4.抗病毒,抗真菌,抗辐射功能 5.防治十二指肠溃疡,健脾养胃,预防胃癌及消化不良 6.具有美容效果,使皮肤的皱纹减小,变得润泽而富有弹性 7.具有抑制癌细胞生长作用,能增强肿瘤患者免疫力,起抗癌的作用 8.促进性激素分泌作用,提高性功能,延缓衰老 9.预防心脑血管疾病,前列腺炎.降低糖尿病发病率
海参卵因其稀有和高营养价值,素有【参中黄金】之称,海参花比起海参不仅味道其鲜美而且烹制方法也更加多样化,混合各种食材均有精彩表现 家庭较简单的吃法是用少许加到蛋花汤中,营养美味。青岛海参店加盟-贡参宝2016