传统酸奶VS益生菌酸奶 该选哪一个? 目前市场上常见的两种酸奶制品,一种是由鲜牛奶添加两种菌类后,发酵制成的传统酸奶;另一种是在前者发酵的基础上,又添加了另外两种乳酸菌类的益生菌酸奶,其在标识上通常有“益生菌”字样。
※ 传统酸奶是不含有活性乳酸菌,但是非活性乳酸菌的酸奶也是有营养价值的,因为在乳酸菌发酵过程中,消耗掉了乳糖,产生一系列的代谢产物如维生素类、酶类等,这些代谢产物对人体都是有益处的。而益生菌酸奶必须含有活性乳酸菌,这种酸奶除了具有乳酸菌发酵过程中产生的一系列有益人体的代谢产物外,其含有的活性乳酸菌,还有利于调节人体肠道微生态的平衡。
※ 一般来说,提到乳酸菌发酵酸奶,乳酸菌可以是活性的,也可以是非活性的;而益生菌酸奶的最大特点就在一个‘活’字上。益生菌酸奶从生产、制作到销售等过程中必须保持冷链保存,并且在保质期内要保持一定的活菌数,才称得上保证质量,才能更好地增进人体健康。
益生菌与老人
益生菌对老年人的健康保驾护航如此重要,而选取有效地摄取方式是保证益生菌发挥最大功效的有效保障。
在摄取益生菌的时候,让益生菌数量增加,可以“种”,也可以“养”。“种菌”就是直接口服益生菌,目的是让活的益生菌在肠内安家落户,传宗接代;“养菌”即是提供益生菌喜欢的食物——益生元,给它们创造一个好的营养环境,让它们能快速繁殖,“压”过有害菌的势力。当然,“种”、“养”结合,肠道就能更快地恢复年轻。英国营养专家倡导,鼓励60岁以上的人每天应服食益生菌,以补充体内的“有益”菌类,让有益菌始终处于较高水平,从而抑制有害菌生长,减少肠道感染的发生率。
在补充益生菌同时,老年人应有良好的膳食习惯,少吃高脂肪低纤维等不利于益生菌生长的食物,要多吃蔬菜和水果,因其富含促进益生菌生长的营养物质。
畅乐益生菌片是由国际知名的生物科学家王厚德教授历时数十年发明的活菌制品,益生菌包括两歧双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸链球菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌,进行科学配比,可以明显改善人体微生态平衡,提升人体免疫力。经过实践表明,畅乐益生菌能够迅速提高人体益生菌的活菌数量,从而有效改善人体健康水平,为人体告别亚健康带来福音。