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种藕苗
1、栽种时间。清明——谷雨播种。此时地温保持在10—12℃，气温稳定在15℃以上。过早，水温低易霜冻；过晚，易伤害顶芽，并减少了生长期，影响产量。故播种宜早不宜迟。2、选种。选用白莲藕，每株不低于1公斤（2节以上或整株均可），瓜健色白，顶芽要完整无伤，后藕节要完整，以免进水烂苗。3、播种量。亩用量300—350公斤。播前用50%多菌灵加75%百菌清可湿性粉剂800倍液喷施消毒，密封24小时，晾干待用。藕种随挖随栽，保持新鲜，室内或途中保存不超过10天。5、栽种方法。播时重茬地撒生石灰30—50公斤/亩或定植前15天施硫酸铜2千克/亩以杀灭病菌。开沟深10—20cm，挖沟形状依莲种大小和长度而定。莲顶芽向上，芽端低于地平面10—15cm，藕把与地面相平，藕体与地面成15°，每格放2支（大藕种可放1支），方向互异（如图3）。藕种2公斤/格，及时注入8—10cm水位。
荷叶和营养价值
??荷叶是“药食两用”的食物，荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以提高SOD（超氧化物歧化酶）的活力，减少MDA（脂质过氧化物丙二醛）及0X－LDL（氧化低密度脂蛋白）的生成，它可以增加冠脉流量，对实验性心肌梗塞有对抗作用；对急性心肌缺血有保护作用；对冠心病、高血压等有显著效果；对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要作用，因此荷叶黄酮是一类极有价值和待开发的物质，它既可作为心血管疾病的原料药，还可广泛应用于功能食品、保健食品和饮料中。此外，荷叶中另一大类活性物质oslim花草的生物碱，生理活性显著，具有明显的降血脂、抗病毒等功
荷叶减肥茶
??中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花的根，（藕）和叶有单纯利尿、通便的作用。
??荷叶的药性，荷叶为多年水生草本植物莲的叶片。其化学成
分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过泡制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。充分利用荷叶oslim花草的减肥效果，需要一些小窍门：
??1.必须是浓茶，第二泡的茶毫无效果，虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以。但除一泡之外，其它的不可能有减肥效果。荷叶茶一小包可冲一茶杯基本上一天可冲3－4包，分3－4次喝完。有便秘迹象的人一星期可先1天喝4包，分4次喝完。大便畅通，对减肥更有帮助。空腹时饮用。在饭前喝下。
??2.不必节食，因喝一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。此外，荷叶茶不用煮。将一包茶放在茶壶或大茶杯里，倒上开水就可饮了。能焖5－6分钟，这样茶叶会更浓。而且就算茶凉，其效果也不会发生变化，所以夏季可冰镇后饮用，味道更佳。
雪莲二号藕种植技术
一、选用早熟优质高产藕种
要实现莲藕一年两熟，选择早熟优质品种是关键，其全生育期必须在130天以内。据我县的种植经验，雪莲二号是理想品种。该品种全生育期约125天，藕白肥大滚圆，肉粉绵，味佳可口，一般单造亩产1500～2000公斤。
二、适时种植
一造于2月初种植、5月底收获，第二造于7月初种植，10月中下旬收获上市。
三、合理用种和密植
合理用种与合理密植是夺取高产的关键措施之一。一般每造亩用种量为125～200公斤，采用品字型圈式种植，或行距80～100厘米、株距40～60厘米的规格种植，确保藕苗过塘快、落藕早，以利夺取高产。
四、科学施肥
1、施足基肥：在整地的同时施足基肥，一般亩施优质农家肥2000～3000公斤、过磷酸钙30～50公斤碳铵30～50公斤，如用绿肥压青更理想。
2、及时追肥：在莲藕长到2～5片浮水叶时，亩施尿素2.5～5公斤，催苗促长；隔10～15天后再施一次长苗肥，亩施尿素2.5～5公斤、氯化钾2.5～5公斤；莲藕长过塘后，每隔15～20天亩施复合肥10～25公斤、尿素5～10公斤、氯化钾5～10公斤，保证莲藕快长快大，以获高产。
