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汉川藕御莲藕种植场
武汉人爱喝汤，有“无汤不成席”的说法。武汉盛产莲藕，粉嫩白净，生吃就甘甜化渣，闻名全国。武汉人喜欢拿藕和肉骨头煨汤，文火煨到肉烂脱骨，藕块吃起来口感粉糯又不失清脆，最绝的汤喝上一口，香浓清甜，不禁要感叹藕香与肉香的搭档简直是天下绝配！最出名的当属排骨藕汤了。排骨藕汤也是湖北接待贵客的必备菜之一，此菜鲜香味美，营养丰富，开胃益血，有补气补钙的功效。
汉川藕御莲藕种植场
莲藕全身是宝，它的根、茎、叶、花、果都有经济价值。除了藕和莲子供食用外，花粉、荷叶、莲芯等，也都可以作菜肴或饮料及保健食品。藕中一般含淀粉10～20%，蛋白质1～2%，莲子中的淀粉和蛋白质含量分别高达40～50%和19～22%，而且都含有多种维生素，是优良的水生蔬菜和副食佳品，可供生食、熟食、加工罐藏、制作蜜饯和藕粉等。产品比较耐贮藏和运输，在国内外市场上销路很广，是出口创汇的重要商品。莲藕还是中医常用的药物，藕节、莲根、莲芯、花瓣、雄蕊、荷叶等都可入药。
汉川藕御莲藕种植场
栽植时间 藕莲一般在春季气温上升到15℃以上，10厘米深处地温达12℃以上时开始栽植。过早栽植，气温、地温均较低，种藕易冻烂。若过迟栽植藕芽较长，易折断损伤，对新环境的适应能力差，生产期也短，因此，必须适时栽植。
