张老汉酸辣粉_重庆酸辣粉_重庆酸辣粉加盟费多

肥肠酸辣粉

“肥肠苕”分为“酸辣肥肠粉”和“原汤肥肠粉”，即酸辣口味和鲜咸口味。调味主要用胡椒粉、红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、保宁醋要（产于阆中的获巴拉马国际金奖）、香菜、碎米南充冬菜(唐宋明清呈皇帝的贡菜)、张飞牛肉沫，油酥黄豆、味精等组成。

张老汉酸辣粉，不吃白来磁器口，到重庆非吃不可！

酸辣粉中醋的作用有哪些

1.消除疲劳：适量饮醋可以很好的消除疲劳，尤其是保健醋效果更好。

2.调解血液的酸碱平衡：醋可以调解血液的酸碱平衡。

3.促消化；醋可以帮助消化，利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质。

4.预防衰老：醋可以预防衰老、美容护肤。（这是因为醋的主要成分是醋酸，它有很强的杀菌作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用。用加醋的水洗皮肤，能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素，从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。）

5.杀菌：醋可以增强肠胃道的杀菌能力。

重庆张老汉家的酸辣粉使用的是地道食用醋，味道鲜美，我们的一绝哦！

酸辣粉浇臊

传统意义上的重庆酸辣粉，唯、一的浇臊是肉臊子或叫肉末，再加入烂炖的豌豆在重庆也比较常见。也有其他肉类的浇臊出现，但属于非传统的创新，但口味处理难度稍大，因为无论是肥肠还是牛肉，加入酸度很高的酸辣粉，口味未免有所冲突。  

张老汉酸辣粉的臊子肉多量足，味道鲜美，每一款都是你不错的选择哦！