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随着国人购买力的增强，饼干已经逐渐褪去“代餐”的标签，成为休闲时人际交往的良品，甚至一些高端的饼干会被人们当做礼品赠送。因此，饼干无论是从样式还是包装上均趋于精致化和小巧化，日渐作为一种表达情感的产品而被消费者所接受。
复合化和功能化。 饼干行业自发展以来可分为三个阶段：80年代的散装饼干主要以果腹和解馋为主；90年代，饼干注重口味与情感表达；到了21世纪，随着生活水平的提高和食品工业的大发展，饼干行业已经向着营养和功能化转变。
提到功能化，就不得不提今年大热的猴菇饼干。猴菇饼干一上市，就以其“养胃”的功效深得消费者的喜爱。同时，日清的铁钙奶饼干、达能的高钙苏打饼干等，均因为能补充人体内的某种元素，而提出了健康养生的宣传口号。生产功能化饼干，已成为未来新的饼干企业进驻最为合适的切入点。
宜昌华尔食品的麦特龙曲奇，香酥可口，近期迎合人们对健康膳食的要求，新开发了魔芋山药葛根等中药材成分的曲奇饼干，真正做到美味与健康齐分享！
宜昌华尔食品有限责任公司，30多年的食品经营历史，专业生产各种定量装曲奇散装曲奇年货礼盒曲奇喜庆伴手礼回礼食品，适合各流通批发贸易渠道，也适合终端卖场，也适合学校单位福利团购，也适合微商淘宝店铺货源电商分销，欢迎休闲食品批发贸易商来电咨询！
饼干市场从年龄划分。儿童依然是饼干最主要的消费人群，从最初的奥利奥到如今的各种动物形状饼干，均是将定位锁定于儿童。另外，年轻女性在饼干市场上的消费比重越来越大，康师傅3+2饼干等均是定位于女性，而高钙苏打饼干，其补钙对象并不是儿童，而是明确将其目标顾客群锁定在“25岁以上有健康意识的女性”。
宜昌华尔食品有限责任公司主要生产与销售各种曲奇饼干，朱古力夹心饼干，儿童饼干等饼干食品批发代理的厂家，现有新品上市，特面向全国市场诚招饼干代理经销招商加盟中！
品牌化和安全化。近些年来，随着人们消费水平的提高和消费观念的改变，一些杂牌和跟风的产品已经越来越难有立足之地。品牌效应，在饼干行业表现地十分明显。
纵观各大商超，大部分的饼干依然是“达能”、“康师傅3+2”、“奥利奥”等知名品牌，二三线饼干产品的份额很有限。即使是乡镇市场的散装饼干，很大一部分市场份额也为大品牌所占据。虽然“物美价廉”依然是消费者选择产品的重要因素，但是如今品牌优势常常会压过价格优势，消费者宁愿多花一点钱，也要买品牌的、放心的产品。
麦特龙饼干精选优质小麦，精炼植物油，一级白砂糖等原料混合精心制造而成，口感酥松，是您休闲零食选择！是家庭喜事，单位团购及员工福利及银行电信移动单位馈赠客户的好选择！
宜昌华尔食品公司产品主要销往全国各大中城市，公司现拥有固定销售网点近百家，拥有上亿元的市场销售流量。2010年公司“麦特龙”商标被认定为宜昌市知名商标，2011年又被认定为湖北省著名商标。公司已具备了生产、销售、质量、技术等各方面的硬件实力。现拥有优质饼干生产线，曲奇生产线，威化生产线及米制类膨化生产线，为了不断开发新的产品适应市场需求，积极与学院科研机构联系合作，2004年与某大学糖料工程开发中心加强合作，开发具有保健功能的“甘露低聚糖”饼干，填补饼干行业空白。2010年又与某农业大学的食品学院合作研究，着力于开发本地特色产品项目。为进一步提升产品形象，公司聘请了两岸著名的食品规划大师黄泰元先生担任本公司的品牌策划顾问，使公司产品在市场上增强了一定的竞争力，为公司的不断发展壮大奠定了基础。
