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台湾宝岛风味米饼
精选优质原料，含多种优质谷物，不添加色素及防腐剂，精制而成
休闲零嘴
浓郁的牛奶香味，口感酥脆，好吃美味，是休闲零嘴之佳选
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将干燥、静置后的米饼坯放入烤箱,如前膨化机理中所述,在米饼坯品温上升时,首先产生软化现象,而具有延伸性,继续加热则产生膨化,经降温烘干硬化饼坯,再升温焙烤上色,即可形成组织松脆的产品。
米饼坯加热软化点一般在145~165??,而能产生焦化现象的焦化点在180~200??。米饼坯软化后,由于水分不断蒸发可产生一定的蒸汽压,蒸汽压的大小与制品体积大小关系很大,即与比容关系很大。加热温度高,上升温度快,蒸汽压大,即膨胀压力大,产品的比容就大;而加热温度低,膨化的时间就长,形成的蒸汽压小,膨化后的米饼比容值就小。变化规律如图3。
麦特龙饼干精选优质小麦，精炼植物油，一级白砂糖等原料混合精心制造而成，口感酥松，是您休闲零食选择！是家庭喜事，单位团购及员工福利及银行电信移动单位馈赠客户的好选择！
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如果家中有剩下的米饭而且也不想浪费扔掉的时候，可以试着做做美味的蔬菜米饼。蔬菜米饼是一种可口的零食，主要的原料是米饭和一些蔬菜，可以根据自己的喜好自由地选择添加的蔬菜。
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