新汇全自动凉皮擀面皮机设备采用优质不锈钢精心制作,美观耐用,功能完善,仪表监控,操作方便,多功能直热式升温,电脑控温,节能引进国际先进技术,研制成的一种实用新型设备,彻底改变了传统作坊式制作米粉、凉皮的环境。该设备比普通河粉机、凉皮机节能40%,自动控制,流水线生产,让所有人都能够实现专业化、规模化生产的梦想。自投放市场以来,畅销全国各地,并出口到多个国家和地区卫生,出品率高,产品自动折叠成型,厚薄均匀可调,且一机多用。
擀面皮是我国的传统美食,现在多数由擀面皮机制作,但是却不影响传统擀面皮的口感和营养,因为擀面皮机里应用了挤压成型技术,是擀面皮生产线机械化如此轻松。
新汇擀面皮机挤压成形技术概括地说就是:将原料置于机械的高温高压状态下,然后突然释放至常温常压,使物料内部结构和性质发生变化的过程。这些物料通常是以五谷杂粮为主,如:大米、玉米、小麦、豆类、高粱等为主体,添加水等配料混合而成。挤压加工方法是借助机械的螺杆的推动力,将原料挤压,原料受到混合、搅拌和摩擦等作用,使得淀粉粒解体,同时机腔温度、压力升高,然后把解体的淀粉物质重新排列组合然后从模孔瞬间挤出。