生意爆好的小店——好吃的馋嘴花甲米线
在金牛万达后面的小巷子发现一家生意爆好的小店,馋嘴花甲米线。本来打算放弃,但是看到都是用锡箔纸包起来的,有点新奇,试了下。主打基围虾米线和花甲米线,只卖米线,桌子都摆到了相邻几家店铺门口了。当时正好是饭点,周边店铺的员工都吃的他们家的,估计还不错。
包的严严实实的,点单的时候看到其实这种包装不仅特别而且省事。人家是点单后用一大张锡箔纸把点好的内容加料加汤直接放到电磁炉上煮的。没有明火也没有什么油烟,又省人工。
基围虾和花甲应该是提前煮过的,因为我看到放到锡箔纸里的时候花甲壳就已经是打开的了,这样基本就不会有沙了。我吃的花甲米线,料还不少。
味道还是不错的,几十个座位都不够坐,各种排号等座。
夏日快手小食——炒米线的做法
Q弹爽口的米线,易于消化,特别适合天热的时候吃~至于夏日居家做米线,方便好吃的炒米线就很适合了。
【食材】真空米线一包,拌饭酱两汤匙,生抽半汤匙,白糖一点点,香菜一小把
【做法】
1.准备材料,香菜洗净切碎。
2.锅里放水烧开,倒入一包米线,加盖浸泡三分钟后,用筷子打散,再盖上盖子焖两分钟,捞出沥干水份。
3.平底锅烧热放油,倒入焯水过的米线,加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。
4.中大火,用筷子不断翻炒米线。
5.炒匀后,稍微加点水,继续翻炒至水分收干。
6.放入香菜碎,翻匀即可。
馋嘴花甲米线正式登陆巫山
巫山的吃货们有口福了!风靡重庆的馋嘴花甲米线正式登陆巫山!馋嘴花甲米线源自贵州苗家秘方,经改良后更符合重庆人口味,登陆重庆之后,仅半年时间就遍布重庆各大商圈和步行街。深得重庆吃货们的好评!被重庆电视台《重庆美食》栏目评为2015最受好吃狗喜爱的特色米线!
馋嘴花甲身体所使用的食材均为每天从重庆直发的:鲜米线丶鲜虾丶新活花甲。秘制丸子选用超市所售猪前腿肉经苗家秘方精制,让您吃得开心丶放心!馋嘴花甲米线全系口味分为:香辣丶麻辣丶酸辣丶清汤和酸汤五大口味;以及花甲丶基围虾丶秘制丸子丶鸭血丶豆腐和海带六大系列产品,总有适合您的一款!