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南昌永淦腐竹烘干机厂家直销
腐竹是最主要的大豆制品之一。腐竹是由煮沸后的豆浆，经过一定时间的保温，豆浆表面蛋白质成膜形成软皮，揭出烘干而成的。煮熟的豆浆保持在较高温度条件下，一方面豆浆表面水分不断蒸发，表面蛋白质浓度相对提高；另一方面蛋白质胶粒热运动加剧，碰撞机会增加，聚合度加大，以至于香菜薄膜，随着时间的延长，薄膜厚度增加，当薄膜达到一定厚度时，揭起即为腐竹。腐竹揭竿后搭在竹竿上沥浆，沥浆后即可烘干。
而高安腐竹则是江西腐竹的区域代表性产品，具有外表油亮光泽，枝条均匀，条内空心的特点。比福建腐竹体积更加厚。且吸水后不吐浆，不粘糊回锅回炉形状不变。这就要求腐竹烘干过程必须要有高温段可以快速干透内心。以及适当的湿度保留以保障腐竹干燥后不断，可以说高安腐竹的烘干对烘干工艺有着苛刻的要求。经永淦公司潜心研究，多次试验。推出高安腐竹专用蒸汽烘干设备。腐竹烘干的温度控制在85℃，最终的物料湿度一般控制在10-13%左右。腐竹一般2斤湿料可烘干得到1斤干料。以下是设备详细介绍。
或者拨打图片中的电话，与我们联系，可安排参观考察高安大观楼腐竹厂，那里有永淦公司设计安装的48套腐竹烘干设备，实地考察腐竹生产烘干工艺。零成本为您做腐竹烘干方案。
豆皮腐竹烘干机
豆腐干的传统烘干方式一般为晾晒。自然晾晒的豆腐干卫??生条件差，由于一般处于低温状态，导致豆腐干外形收缩厉害，表面油份较少，色泽欠佳。采用热风烘干的豆腐干，在高温的干燥环境中有膨化效果，豆腐干外形蓬松鼓胀，表面有较多油份，色泽好。
豆腐干烘干一般经历预热，高温烘干阶段，恒温烘干阶段，降温回潮阶段。豆腐干烘干的过程需要保湿而不是快速除湿。另外温度控制决定了豆腐干的膨化，表面的油份，色泽等重要品质。最后，如果对于湿度控制不当，烘干过程和下料。
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南昌永淦公司是一家专注于食品烘干设备的生产厂家，新研发出的一款新型节能烘干设备—空气能高温热泵腐竹烘干机。适用于南昌腐竹烘干，江西腐竹烘干，高安腐竹烘干，九江腐竹烘干，赣州腐竹烘干，吉安腐竹烘干新余腐竹烘干。等各种产地的腐竹烘干以及大多数食品的干燥，一次性可烘干2000斤腐竹，平均每小时用电12度，设备全自动化运行，无需人工值守。
如果您对腐竹烘干设备有什么不了解的地方可以拨打图片中的电话，与我们联系，可安排参观考察江西高安大观楼腐竹厂，那里有永淦公司设计安装的48套腐竹烘干设备，实地考察腐竹生产烘干工艺。零成本为您做腐竹烘干方案。
