油炸机产品特点:
油炸机有很多类,传统的油炸机大多数是侵入式油炸机,而新型油幕式油炸机,能够提高热交换率,有利于控制油温。
山东八一采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。