点击图片查看原图
流动小吃车以其流动性、功能性上的优越表现在小吃行业快速发展，特别是在寸土寸金的城市中，流动小吃车的灵动性更为突出。以电力驱动的电动小吃车、电动餐车在流动小吃车的基础上更加的节省人力，受到市场的追捧。
为了保证其灵活性，流动小吃车的车内空间是有限的，厂家除了不断的优化车内空间，也对流动小吃车的周边空间进行了拓展。以下图为例，以可折叠的凉棚和托盘支架，拓展出更多的利用空间。
流动小吃车的拓展空间，或者说外围空间可以用于食客的就餐、等待、休息等。为小吃提供能好的服务体验，进而推动小吃的受欢迎程度。上图中的座椅可以采用可叠放的塑料座椅，在收摊时可以归拢到一起，节约空间。
外部的凉棚和支架，在不使用的时候可以折叠回收回来，不影响流动小吃车的移动。
以一侧凉棚宽1米，长度等同于车体长度，约为三米。这样就可以拓展出来3平方米的空间；侧边车体宽2米的话，还可以拓展出2平方米的空间。单从2个侧面就可以拓展出来5平方米的空间，基本等同于车内空间，这个空间拓展是非常有价值的。
随着早餐车越来越受欢迎，越来越多的人都加入餐车这个行业中，为了帮助大家更灵活的应用它，我们为大家总结了早餐车的操作步骤，希望不了解的用户不要错过。 首先我们在操作早餐车之前，用户所用电源电压必须与本机品牌供电电压相符。在开机前应检查液化石油气瓶、减气阀、连接管及路线是否牢固可靠，不得有漏气现象出现。其次当用电子枪点烤炉前，首先要打开气源阀门，即开液化石油气，然后按上标有图案旋钮开关2~3秒，由点燃气烧烤炉。有时气压正常，火难点着，可能天气偏冷，多点几下就行。如果两边温度不一样，可以用前面旋钮开光调节气体大小。当烧烤炉停止工作时，必须首先关闭液化石油瓶减压阀，然后关闭调节气体的旋钮，切断电源
现在很多年轻人选择通过小吃行业进行创业，山东电动小吃车、传奇电动餐车也因此进入了更多人的视野。
那么投资一个电动小吃车或者电动餐车多久能赚钱呢？电动小吃车的收益收入怎么样？
可用于炸串卷煎饼的山东电动小吃车
电动小吃车收益分析：简单的来说一下，我们以在临沂比较常见的炸串卷煎饼来说：前期投资：前期投资全套的山东电动小吃车和各种食材、炊具加起来一般在10000元-15000元左右，因为卷煎饼相对简单，对电动餐车的要求不高，如果不要太多的需要三五千就可以置办起来。成本计算：按照常规价格，一个煎饼加上一个鸡蛋，一个火腿，稍加一些蔬菜，这么一个卷煎饼的价格在4元左右。平均制作时间在1-2分钟左右。成本的话在2元左右。也就是说利润在2元左右。收入计算：现在饭点的时候，各小吃车前几乎是人满为患，满载状态在上午11点到下午1点之间，一般来说少则卖出50份、60份，如果顾客多制作快的话，可以制作100多份。利润在100-200元左右。下午的时候比中午少一些，早上人虽然很多，但是时间略短。早上和下午的销售略大约中午的销售量。也就是说正常一天下来收入在200元-400元左右。一个月的收入在6000-12000元左右。就算前期购置一套完全高端一些的电动小吃车，一个月的时间也可以回本。也就是为什么这么多人开始选择小吃行业创业。
当然这期间也有个品牌的塑造，虽然是小吃，但是人们还是喜欢干净卫生味道又好的。只要用心勤快，山东电动小吃车的收益是非常可观的。
