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我们巩义市正一机械厂生产的螺旋榨油机采用的是立式结构，之所以采用这种结构主要是和它的工作原理有关，整个螺旋榨油机从外观看像一个特大号的千斤顶，其实它的原理与千斤顶是相似的，油缸产生向上的压力将活塞顶出，活塞与上顶之间产生强大的压力，从而将油料挤压出所需的油品。最后还要说的就是立式结构方便用户操作，不必像操作其他榨油机设备那样劳累，螺旋榨油机的操作只需要操作者站立着就可以简单的控制，省事省力省工。
螺旋榨油机每次榨油前预热,预热温度: 夏、秋为 50 度-70 度 ,冬、春为70度 -90 度。预热系统自动控制不必关闭温度控制开关。握住上顶板扳手柄完全打开上顶板与工作位置成 180 度给榨樘底部垫好垫子,把活塞下降到位,备用。每次螺旋榨油机榨泊前空机运行 1-2 分钟 , 如冬、春季液压油变稠应空机运行 5-10 分钟 , 使油变稀,便于操作。把已炒好的油料,排尽油烟,装入榨樘。
清理，加工的油料一般都含有一定的杂质，如果不能仔细清选则会加速螺旋榨油机内部机件的磨损，降低螺旋榨油机出油率，严重的会造成螺旋榨油机损坏。剥壳，对于有些带壳的油料，应当先剥去外壳再进行压榨，这样可以节省效率，提高生产力和出油率。破碎，某些油料可以整料入榨，但是经过破碎或轧胚后，出油率会明显得到提高。
用螺旋榨油机压榨花生、芝麻，碎末十分细小，我们一般采用的普通过滤网是无法彻底筛除，这样微小的碎末沉淀不会给我们身体健康带来任何安全危害的，我们在寄存过程中有可能有沉淀物，这是不影响我们正常的食用。正常情况下葵花油沉淀三天就可以，房间的温度好要高一点。三天以后可以把上面清澈的油抽出来，让桶低里面的自然沉淀。把抽出来的油在存放一个星期左右，油的清澈度是好的，虽然存放的时间越长油越清澈，但是如果存放的太久就不好了。
国内地沟油的违规使用、对转基因油的担忧，使压榨原汁原味食用油的花生榨油机厂家需求量提高。但随着市场的发展，低端、传统的螺旋榨油机厂家被逐渐淘汰，正一牌的螺旋榨油机市场需求量越来越大，在市场上占据主流。传统的花生榨油机占地面积大，噪音大、而且产量低，因其技术、工艺较落后，所以出油率低等等都是低端榨油机产品逐步被市场淘汰。
