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广州程伟机械设备有限公司是专业生产食品制冷设备的公司，主要产品有泰国冰淇淋卷机、泰国炒冰机、泰国酸奶卷机、 蛋卷
冰淇淋机、软硬质冰激凌机、炒雪糕机，制冰机、水果炒冰机、果糖机、爆米花机，越南摇滚烤鸡炉，干嘣鸡小吃车等冷热饮品生
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漫步夏日开封夜市，各种美食小吃琳琅满目，异彩纷呈。其中极引人注目的是让人既饱口福、又祛暑热的冷食－炒冰。炒冰用的是特殊的炒锅，即急速冷冻锅。这种特殊的炒锅，可以在半分钟内，将温度降到－40℃。炒冰的原料，也不是冰，而是鲜榨的水果汁。如今，炒冰越来越多，较以前不仅增加了品种，而且增加了花色，什么果汁炒冰、奶油炒冰等，炒出来的冰，质地细滑，入口即化，较之冷冻机制出的冷饮，别有一番风味。
广州程伟机械设备有限公司是专业生产食品制冷设备的公司，主要产品有泰国冰淇淋卷机、泰国炒冰机、泰国酸奶卷机、 蛋卷冰淇淋机、软硬质冰激凌机、炒雪糕机，制冰机、水果炒冰机、果糖机、爆米花机，越南摇滚烤鸡炉，干嘣鸡小吃车等冷热饮品生产机械，休闲食品类机械等等。
泰国炒冰机由压缩机、冷凝器、蒸发器、毛细管、过滤器组成，其特征是压缩机的一端与冷凝器进口端相接，另一端与蒸发器的出口端相接，冷凝器的出口端与过滤器的进口端相接，蒸发器的进口端与毛细管出口端相接，过滤器的出口端与毛细管进口端相接，蒸发器由盘管和炒锅组成，盘管是绕缠在炒锅的锅底上，在冷凝器的一侧装有强制冷凝器冷却的风机。
广州程伟机械设备有限公司是专业生产食品制冷设备的公司，主要产品有泰国冰淇淋卷机、泰国炒冰机、泰国酸奶卷机、 蛋卷冰淇淋机、软硬质冰激凌机、炒雪糕机，制冰机、水果炒冰机、果糖机、爆米花机，越南摇滚烤鸡炉，干嘣鸡小吃车等冷热饮品生产机械，休闲食品类机械等等。
炒冰，又名炒冰果。是炎热夏天常见的一种冷饮，它的名字中的“炒”不是加热的概念，而是越炒越冷。因为制作炒冰的锅下面不是火，而是强力制冷机的蒸发器，蒸发器是铜管盘管绕缠在炒锅底上，能把锅中的热量带走。温度瞬间降到零下40摄氏度左右，液体的食物冷冻成冰状。制作炒冰的时候，把鲜奶与果汁倒在锅里，用木铲不停的翻动，慢慢的锅中的液体变得越来越粘稠，最后成了冰泥。盛在透明的碗中，五颜六色，艳丽多姿，简直就是件艺术品。
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